Конспект занятия: Хлеб всему голова (младшая группа (3–4 года))

Демонстрационный материал: колосья пшеницы (натуральные или муляжи), зерна пшеницы в тарелочке, мука в прозрачной ёмкости, кусочек теста, готовый хлеб (батон или булочка), солёное тесто для лепки, картинки с изображением хлебобулочных изделий (батон, буханка, булочка, пирожок, печенье), иллюстрации по теме «Как хлеб на стол пришёл» (пашня, трактор, комбайн, мельница, пекарня), игрушка Колобок (или персонаж-хлебушек).

Раздаточный материал: тарелочки с зерном, кусочки солёного теста, дощечки для лепки, влажные салфетки.

Иллюстрации: сюжетные картинки по теме «Хлеб», алгоритм лепки хлебобулочного изделия.

ТСО (аудио/видео): аудиозапись русской народной песни «Каравай», спокойная музыка для практической работы.

Деятельность воспитателя: Воспитатель приглашает детей в круг, читает потешку:

«Вот и осень к нам пришла,

Урожай нам принесла.

Хлеб на стол мы соберём,

Дружно песенку споём!»

Затем предлагает: «Ребята, давайте улыбнёмся друг другу и скажем: «Здравствуйте!»»

Деятельность детей: Дети встают в круг, повторяют движения за воспитателем, улыбаются, произносят приветствие.

Деятельность воспитателя: Воспитатель вносит игрушку Колобка (или персонаж-хлебушек) и говорит от его имени: «Здравствуйте, ребята! Я – Колобок, румяный бок. Я пришёл к вам из пекарни. А вы знаете, из чего меня испекли? (Ответы детей.) Правильно, из муки. А муку делают из зёрен. Хотите узнать, как хлеб на стол приходит? Тогда отправляемся в путешествие!»

Цель занятия: (Познание) формировать у детей 3-4 лет первоначальные представления о том, откуда берётся хлеб, о труде взрослых; (Речь) обогащать и активизировать словарь по теме «Хлеб» (колос, зерно, мука, тесто, хлеб, булочка); (ФЭМП) закреплять умение различать и называть цвет (жёлтый), форму (круглая), размер (большой – маленький), считать до 3; (Социально-коммуникативное) воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду взрослых.

Деятельность детей: Дети слушают, отвечают на вопросы, проявляют интерес, соглашаются отправиться в путешествие.

Деятельность воспитателя: Воспитатель организует путешествие по станциям.

1. Станция «Поле»: Показывает колосья пшеницы, зёрна. Спрашивает: «Что это? Какого цвета зёрнышки? Сколько зёрнышек?» (один, много). Предлагает потрогать зёрнышки, сказать, какие они (маленькие, круглые, гладкие). Читает стихотворение:

«Вырос в поле колосок,

Он не низок, не высок.

Зёрнышки в нём зреют,

К солнышку тянутся, греются.»

2. Станция «Мельница»: Показывает муку. Спрашивает: «Что это? Какая мука? (белая, мягкая, пушистая). Из чего получилась мука? (из зёрен). Давайте скажем: «Мука белая, мягкая».» Дети трогают муку, повторяют слова.

3. Станция «Пекарня»: Воспитатель показывает тесто. «Что это? Тесто мягкое, тёплое. Из теста пекут хлеб, булочки, пирожки». Предлагает детям слепить из солёного теста маленькие булочки (круговыми движениями между ладонями). Показывает приёмы лепки. В процессе лепки спрашивает: «Что ты лепишь? Какой формы? Какого цвета?»

4. Дидактическая игра «Что из муки?»: Воспитатель показывает картинки хлебобулочных изделий, дети называют: батон, булка, пирожок, печенье. Игра «Чего не стало?» (с 2-3 картинками).

Деятельность детей: Дети рассматривают колосья, зёрна, трогают их, отвечают на вопросы, повторяют слова: колос, зёрнышки, мука, тесто, хлеб. Лепят булочки из солёного теста, называют форму и цвет. Играют в дидактические игры, называют хлебобулочные изделия, находят недостающую картинку.

Воспитатель проводит физкультминутку «Колоски»:

«В поле выросли колосья (руки вверх, покачивания),

Ветер дует, наклоняет (наклоны в стороны).

А мы зёрнышки собрали (наклоны вперёд, имитация сбора),

В мельницу все отнесли (ходьба на месте).

Мука белая готова (руки в стороны),

Испечём мы пироги (имитация лепки).»

Повторяют 2 раза.

Деятельность воспитателя: Воспитатель предлагает игру «Что сначала, что потом?» с использованием сюжетных картинок: 1) колосья в поле, 2) зерно, 3) мука, 4) тесто, 5) хлеб. Дети должны разложить картинки по порядку. Воспитатель помогает, задаёт вопросы: «Что сначала? Что потом?» Затем предлагает вспомнить, какие хлебобулочные изделия они знают, и поиграть в игру «Назови ласково»: хлеб – хлебушек, булка – булочка, пирог – пирожок.

Деятельность детей: Дети раскладывают картинки в правильной последовательности, называют этапы, образуют уменьшительно-ласкательные слова.

Воспитатель: «Ребята, вам понравилось наше путешествие? Что мы сегодня делали? Что нового узнали? (Ответы детей.) Правильно, мы узнали, что хлеб делают из муки, а муку – из зёрен. Хлеб – всему голова! Его нужно беречь, не бросать. Давайте скажем спасибо Колобку за интересное путешествие. А теперь угостимся настоящим хлебом!» (Воспитатель раздаёт детям маленькие кусочки хлеба на салфетках.)